Die wohl bekannteste Sorte unter den grünen Tomaten: Green Zebra – Wie der Name es bereits verrät, zeichnet sich diese Sorte im reifen Zustand durch eine grüne Färbung mit dunkelgrünen Streifen aus. Die Früchte der Tomate Green Zebra können bis zu ca. 100-150g schwer werden. Sie sind im Vergleich zu anderen Sorten relativ platzfest, auch wenn es mit der gleichmäßigen Wasserversorgung mal nicht so gut geklappt hat.
Mit der Green Zebra kann man so einiges anstellen: Wie wäre es mit einer grünen Tomatensuppe? Oder gegrillten grünen Tomaten? Sie ist in der Küche vielseitig einsetzbar und mach auf dem Teller richtig was her. Auch auf einer klassischen Tomaten-Mozzarella-Platte in Kombination mit roten Tomaten macht sie was her.
Erntezeit: Juli – September | Wachstum: Stabtomate bis ca. 2,50m | Reifezeit: Ca. 75 Tage
Bild von Alexei Chizhov auf Pixabay
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