Tomatensorten – Welche Sorte für welches Gericht?

Tomatensorten können so vielfältig sein! Hier stellen die verschiedene Tomatensorten vor und geben Tipps, welche Sorte sich für welche Zubereitung am besten eignet. Welche Tomate macht sich am besten als Salattomate? Welche lässt sich am einfachsten Befüllen? Welche kann man am besten zu passierten Tomaten weiterverarbeiten? Lass dich inspirieren!

Die besten Tomatensorten für Salate

Salat Tomaten - Beste Tomatensorten

3,2,1 und schwupps landen die kleinen Früchtchen im Salat! Tomaten im Salat setzen mehr als nur farbliche Akzente. Sie bringen je nach Sorte Süße, Säure oder würziges Tomatenaroma auf den Teller.

Rote, kleine und süße SortenGelbe FarbtupferBunte & ausgefallene Sorten
Ampeltomate Tumbling Tom
#hängende Sorte
Tomate Gold Nugget
#klein & süß
Tomate Alisa Craig
#tolle Färbung
Tomate Balkonstar
#Balkon & Terasse
Tomate Golden Sunrise
#klein & süß
Reisetomate
#Einzigartige Wuchsform
Tomate Gartenperle
#süße Naschfrüchte
Tomate Plum Lemon
#zitronenform
Tomate Brandywine Black
#Dunkelrot/Schwarz
Tomate Sub-Arctic Plenty
#kühle Regionen
Tomate Jubilee
#große Sorte
Tomate Bosque Blue
#Blau/Schwarz
Tomate Totem F1
#platzsparend
Tomate Yellow Pear
#birnenform
Tomate Costoluto Fiorentino
#Gerippt
Tomate Totem F1
#platzsparend
Tomate Sioux
#Indianersorte
Tomate Costoluto Fiorentino
#Gerippt
Tomate Maskotka
#Tomatenampel
Tomate Goldene Königin
#Gelbe, große Früchte
Tomate Snowberry
#Weiße Sorte

Die besten Tomatensorten für Saucen, Suppen und zum Einkochen

Tomatensorten für Suppen und Saucen

Ob mit sehr dünner Schale oder fein pürriert. Tomatensuppen können je nach Sorte so unterschiedlich schmecken, dass es sich lohnt, einige Varianten auszuprobieren!

Schmackhafte KlassikerVielseitige TalenteBunte & ausgefallene Sorten
Tomate San Marzano
#Italienischer Klassiker
Tomate Rio Grande
#Verarbeitungstomate
Tomate Ponderosa
#Rosa kochen
Tomate Harzfeuer
#platzfeste Früchte
Tomate Stupice
#intensives Aroma
Tomate Aurea F1
#Ochsenherztomate
Tomate Andenhorn
#Flaschentomate
Tomate Tiny Tim
#Fensterbank-Tomate
Tomate Green Zebra
#grüne Saucen & Salsa's
Tomate Moneymaker
#Bekannt & beliebt
Tomate Siberian
#Kältewunder
Tomate Orange Russian
#Gefleckte Färbung
Tomate Druzba
#Groß & Fleischig
Tomate Red Robin
#Süße Mini-Sorte
Tomate Jubilee
#gelbes Fleischwunder
Tomate Eva's Purple Ball
#krankheitstolerant
Tomate Principe Borghese
#Mild & Aromatisch
Tomate Amish Paste
#Seltenheit

Die besten Tomatensorten zum Grillen und Überbacken

Die besten Tomatensorten zum Grillen und Überbacken

Tomaten sind so vielseitig! Feste, fleischige Sorten, die wenig Saft verlieren eignen sich perfekt für den Grill. Steaktomate, Ochsenherz oder doch lieber kleine ganze Früchte auf den Grill?

Steaktomate & Co.Aufgespießt & DurchgebackenBunte & ausgefallene Sorten
Tomate weiße Tomesol
#Weiße Grilltomate
Tomate Flamme
#Flammentomate
Tomate Ponderosa
#Rosa grillen

Die besten Tomatensorten für tomatige Süßspeisen

Tomaten für Süßspeisen

Kleine Kirschtomaten haben einen hohen Zuckergehalt: Sie sind ähnlich süß wie es auch Kirschen oder Erdbeeren sind. Man kann mit ihnen zum Beispiel Muffins und Kuchen backen oder leckere Smoothies und Shakes zaubern.

Tabelle folgt


Die besten Tomatensorten zum Befüllen

Tomatensorten zum Befüllen

Hat man eine fest-fleischige Sorte gefunden, die sie gut aushöhlen lässt, kann man sie prima mit leckeren Hackfleischmischungen füllen. Auch vegetarische Füllungen mit Käse oder Reis sind natürlich möglich.

Tabelle folgt


Die besten Tomatensorten zum Naschen zwischendurch

Beste Tomatensorten zum Naschen

Snacktomaten sind allgegenwärtig. Ob in der Butterbrotdose für die Arbeit, Schule oder als kleinen Zwischenmahlzeit. Viele kleine Sorten sind richtige Naschtomaten.

Tabelle folgt.


Mehr Tomaten für allerhand Lieblingsgerichte findest du im Tomaten-Finder. Dort kannst du auch nach speziellem Standort oder Farbe suchen.